Συνταγές

#TASTY_RECIPES

Προτάσεις για να απολαύσετε τα προϊόντα Ηλέσιον

Ηλέσιον Το Κρασί Των Αρχαίων Ελλήνων

Τα αρχαία κείμενα μας έχουν περιγράψει με λεπτομέρειες πώς έπιναν το κρασί τους οι αρχαίοι μας πρόγονοι. Ωστόσο, εκείνη η παλιά οινοποίηση στις μέρες μας έχει ξεπεραστεί. Το μοντέρνο κρασί… Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με καστανό ρύζι και σάλτσα γιαουρτιού

Video παρουσίαση από τον πελάτη μας: Not Just Greek Salad. Απολαύστε το εδώ.

Ατζέμ Πιλάφι με Ρυζείς καστανό

To 2008, μια παρέα με ανησυχίες για το «πράσινο» του πλανήτη και της διατροφής μας και με ορμητήριο τη Θήβα, τη Λαμία και την Αθήνα, συσπειρώθηκε μελετώντας τους παλιούς, αρχέγονους τρόπους παραγωγής… Διαβάστε περισσότερα

Cheese Cake Λεμόνι με ρυζάλευρο Ρυζείς

Λίγοι, ίσως, ξέρουν, πως το αθώο ρυζάκι, αυτό που το 66% των ανθρώπων της γης έχει για βάση στη διατροφή του, αυτό που το αγαπάμε γιατί είναι θρεπτικό, χωρίς χοληστερόλη και γλουτένη, είναι από τα πιο επιβαρημένα σε χημικά τρόφιμα, αν το ψωνίζουμε με κλειστά μάτια, χωρίς να ρωτάμε από πού κρατά η σκούφια του. Το ρύζι ΡΥΖΕΙΣ της ΗΛΕΣΙΟΝ είναι ένας… Διαβάστε περισσότερα

Ρυζόγαλο με Ρυζείς και Σοκολάτα

Το ρυζόγαλο είναι ένα γλυκό που θα σου πετύχει όσο ανειδίκευτος κι αν είσαι στη ζαχαροπλαστική. Εγώ το προτιμώ ζεστό, με μπόλικη κανέλα και λίγη ζεστή σος σοκολάτας. Το ίδιο υπέροχο είναι και κρύο από το ψυγείο, στο πρωινό αλλά και μετά από ένα δείπνο. Είναι μνήμη… Διαβάστε περισσότερα

 Ειδύλλι, Το Νερό Του Σταφυλιού

Η νέα παραγωγή πολλές φορές με έχει εκπλήξει με τις καινοτομίες της. Ευτυχώς, μια φρέσκια φουρνιά παραγωγών έχει καταλάβει ότι το μέλλον δεν κρύβεται πίσω από άλλη μια παραδοσιακή μαρμελάδα αλλά πίσω από προϊόντα πρωτόγνωρα, που στοχεύουν στα γκουρμέ ράφια όλου του πλανήτη. Όταν πρωτογνώρισα το Ειδύλλι, έπαθα… Διαβάστε περισσότερα

Τηγανόκλουρες του Πηλίου με Σταφυλόμελο

Η σύγχρονη διατροφή μισεί τη ζάχαρη. Από τον πιο σκληροπυρηνικό vegan μέχρι εκείνον που απλά αναρωτιέται για το τί βάζει στο πιάτο του, όλοι θα σου μιλήσουν για εναλλακτικές γλύκες, που κυρίως, εισάγονται από το εξωτερικό… Διαβάστε περισσότερα

02

Tales from
the winery

Pea horseradish azuki bean lettuce avocado asparagus okra. Kohlrabi radish okra azuki bean corn fava bean mustard tigernut jícama green bean celtuce collard greens avocado quandong fennel gumbo. 

Black-eyed pea. Grape silver beet watercress potato tigernut corn groundnut. Chickweed okra pea winter purslane.

Le Boudoir

Providing the highest quality food and service

Photos
taken by our customers

Κόκορας μυρωνάτος & άγριο ρύζι Σπερχειού με κουρκουμά

Αρνάκι Καρύστου μαγειρεμένο μέσα σε γιαούρτι με ρύζι Σπερχειού, σπανάκι, καυκαλήθρα και σταφυλόμελο

Μύδια Μπουργιουντί και μυδοπίλαφο σερβιρισμένο με κέικ λιαστής ντομάτας

Αρνάκι με ρύζι Σπερχειού

Γαύρος τούρτα με άγριο ρύζι “Ρυζείς”

Πιλάφι με ρύζι “ΡΥΖΕΙΣ” του Oργανισμού Ηλέσιον στην εκπομπή “Πας Μαγειρεύοντας”

Ρυζοσαλάτα με ρύζι Ρυζείς , γαρίδες και σάλτσα γιαουρτιού στην εκπομπή “Πας Μαγειρεύοντας”

Πανσέτα χοιρινή στο φούρνο με Σταφυλόμελο Ηλέσιον στην εκπομπή “Πας Μαγειρεύοντας”

Άκρατος Οίνος Ηλέσιον στην Εκπομπή “Πας Μαγειρεύοντας”

Ανατρεπτικά μελομακάρονα με Σταφυλόμελο Ηλέσιον στην εκπομπή “Πας Μαγειρεύοντας”